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青森で食べたもの★2013年7月2~4日 [旅の効用]

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青森で食べたもの、と言いつつ、
しょっぱな羽田空港で初日の朝にいただいたものですが、、

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あなごの箱寿司ー。
ふわふわとろりな食感で美味しかったです☆

こちらはハーフサイズで900円。

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鰺ヶ沢のグランメールでの朝食。
ビュッフェスタイルですが、青森の郷土料理を中心に選んでみました。

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青森のソウルフード、イカメンチに、
ナスのしそ煮、うにしいたけ、漬物。

イカメンチは前回の青森滞在で初めていただいて、以来はまってしまいました。
できることなら、揚げたてにきゅっとレモンを絞っていただきたい!!

冷めたものなら、九州のおしょうゆをちょろっと垂らしても合うかな~なんて妄想。。
九州しょうゆの甘めのお味が合いそうな気が・・・

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冷奴にねぎ、しょうが、かつおぶしをかけて、
おしょうゆではなく、りんごポン酢で。

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鰺ヶ沢産のいか刺しー。
甘みがあってグッド☆

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お味噌汁に、これでもか!とねぎとあおさをた~っぷり。

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白神山地のお米にしそわかめをふりかけて。

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弘前駅で購入した駅弁、ほたてごはんとイカメンチ600円。
イカメンチと言うと、手を出さずにいられません。。

駅弁のデザートに購入したのは・・・

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弘前駅ビル、アプリーズにオープンした、
ラグノオさんで販売していた焼き立てアップルパイ。
150円とお手頃価格。

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青森市のA-FACTORYの中にあるダ・サスィーノさんでガレットをいただきました。

2000円で前菜ORスープとお好みのガレット、
それからシードル4種の中から好きなものを選んで。

私は「あを盛り」と言う青森の食材をいろいろ使ったガレットを頼んだのですが、
これだと+500円になります。

シャモロックスモークとか八戸さんのさばなどなどが具材に。
かなーり食べごたえのあるガレットでした♪

ダ・サスィーノさんは弘前にあるイタリアンレストランで、
30歳の誕生日だったかな?友人が弘前在住の頃に行ったことがあります。

東京や海外で磨いた腕と青森の地の食材が素敵なコラボレーションになって、
とってもよいレストランでしたよ。

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翌日はまたもやイカメンチ(笑)
A-FACTORY内農家のまかないmanmaで購入。

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最終日のお昼、ラ・ワッセと言うねぷた博物館内にあった和食レストラン「田」にて。
うにイカ丼1200円。

青森に来たからには、やっぱり美味しい魚介が食べた~い!!ということで。

ネタよかったですよ~。
お店もきれいだし、これなら下手なところに行くより、
ここであれこれ試してみたい。

願わくば・・・イカメンチがあればなあ。

いつか青森中のイカメンチツアーしてみたい!!


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